碱和盐会发生什么化学反映呢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/01 00:16:02
家里的碱面和盐水混合在一起,和成的面,与依次加碱和盐的效果有什么不同呢.碱面和盐会发生什么化学反应呢.

置换反应阿

碱和盐发生化学反应,生成新碱和新盐 这叫置换反应

碱面就是碳酸氢钠（其实化学上也是盐呵）、食盐是氯化钠，两者混合不会发生反应。可是碳酸氢钠会和面团中的乳酸反应放出二氧化碳。