请问：平常在菜市场买到的西红柿都是用激素催红催熟的吗？

四川这边的菜市场里卖的大部分都是催红的（生长激素、催红激素），自然熟透的没有见到，人吃了对身体健康是有危害的。陕西的菜市场卖的都是自然熟透的，因为催红的没有人买，所以就卖不出去了。自然熟透的西红柿表皮是很薄的，皮可以轻易的撕扯下来，手捏住是软软的，催红的西红柿皮撕不下来，表皮和肉是连在一起的，手感比较硬。这个很容易分辨的，拿手一捏，就知道是不是催红的。
熟透的西红柿掰开，里面是沙瓤的，催熟的皮是红了，里面却是绿色的。

是的,而且往往不酸

真正天然西红柿应该有点酸的