美国那边要给中国的汇钱咋办？

不是大额的一般没问题的.
国外汇款到国内:在国内的亲属在银行开一个活期帐户,问银行汇款路线是什么(不同的银行路线不同的),然后按照提供的路线汇款即可,一般三五天即可到帐!

国内往国外:到银行购买外汇即可(5000美元以下,以上需到外汇管理局报批,需证明),然后汇款即可.

人民币外汇汇率到中国人民银行网站可查询到:http://www.pbc.gov.cn/,每天变动的