我跟家里人讨论了很久，就“炒辣椒时到底除不除去辣子”进行了辩论，

我也觉得有辣子炒出来的菜辣味足一些,香一些.看家人是谁啦,如果是长辈,那就听对方的,除掉吧.如果是小辈,就不除.
还有,可以先将辣椒(不除辣子)炒熟出锅,再等主菜快出锅进将炒好的辣椒倒入炒匀,这样就不会弄脏其他东西啦.

不喜欢辣椒籽。。。吃到嘴里感觉不好
辣椒辣的地方主要是里面的筋

那要看这做什么菜了。假若你做一个青辣椒炒肉，那就最好去掉子。但如果只是炒辣椒的话，那就不用了。吃上去有味道。唉，你是四川的啊

一般来讲，不除辣子炒菜的会比较辣，比较香。

同意一楼