有何妙方能使四季豆炒软

坐锅点火放入油，油温4成热时倒入四季豆炒

有三种方法：1.你可以将豆角先用水煮一下，然后再炒！
2.如果不喜欢用水煮的话，你可以在炒的时候多放点水焖时间长一点，这样炒出来的豆角不会生的！
3.先将豆角洗净后用少量盐腌几分钟再洗干净煸炒就可以了！
仅供参考！谢谢！

.你可以将豆角先用放了小苏打的水煮一下，然后再炒！(水先烧开,放少许小苏打,入四季豆煮片刻,捞出洗净,再下油锅炒)

先用水煮下，应该叫焯