元荽籽是一种香料吗？

芫荽籽是用来种芫荽的，一般不用来作香料，因为：
1、芫荽籽价格比较高，用作香料代价太大，又缺少了鲜芫荽的清香，效果不好，所以不用作香料。
2、芫荽种子的香味不如青芫荽香味浓烈，而且用青芫荽做汤或调味既方便又效果好，所以芫荽籽还是当作种子用。