肉食动物为什么不用吃请菜

任何动物的饮食必然与他的生理结构有关。人类的生理结构与消化系统是完全不同于那些肉食动物的。我们现在按照饮食习惯，将脊椎动物分成如下三类：肉食动物、草食动物与果食动物。我们仔细地看看人类到底适合于哪类食物。 一、肉食
动物 肉食动物，包括狮子、狗、狼、猫等，都具有许多显著的特征，使它们在动物王国中与其它动物有所不同。它们的消化系统都是非常简单而短——只有身体长度的三倍。这是因为肉类腐败得很快，而假使这些腐败物在体内停留太久将会毒化血液。所以它们就演化出较短的消化管道，以便排除腐败的肉类所产生的细菌，并且它们的胃部所积聚的胃酸，是非肉食动物的十倍。 肉食动物大多在凉爽的夜晚出外猎食，而在白天睡觉，所以它们不需要汗腺来散发体热。因此它们是由舌头，而非皮肤来散发热度。而素食动物，譬如牛、马、斑马、鹿等等，把大多数的时间花在太阳下去寻找食物，并且经由皮肤蒸发以疏散体热。但是肉食者与素食者之间最大的差异乃在于它们的牙齿。所有的肉食动物，除了利爪之外，主要是靠牙齿来捕杀其它动物。它们以强有力的下巴，尖锐而突出的犬齿去撕裂肉块。而素食动物用来磨碎食物的臼齿，它们封没有。肉类与谷类不同之处，就在于肉类不需在口中多加咀嚼，先消化一部份。它大多在胃与肠中消化就可以了。譬如说，一只猫就几乎完全不懂如何咀嚼食物。 二、草食动物 以吃草叶为生的动物（大象、牛、羊、骆马等），它们所吃的青草、叶子与其它植物，大多是粗糙而大量。这类食物在口中以唾液中所含的酵素和唾液素先行开始消化。这类食物必须经过适当的咀嚼，并且与唾液素完全混合才能将其分解。为了这个缘故，草食动物拥有二十四颗臼齿，在口中将食物细细的磨碎，这是不同于肉食动物吞食的动作。它们没有利爪与利齿，它们把水吸到口里，不像肉食动物用舌头去舔。由于它们不吃迅速腐败的食物，并且它们的食物可在消化管道内停留较长的时间，所以它们拥有较长的消化系统——它们的肠予是身体的士倍长。更有趣的是，近代的研究得到的结论，肉食对于这些草食动物竟然有极大的伤害。柯林博士，一位在纽约伤残医疗中心工作的科学家发现：「肉食动物，几乎有无限的能力，可以控制饱和脂肪与胆固醇。」如果每天把半磅的动物脂肪给小白兔吃，两个月以后，它将会血管硬化。人类的消化系统，和小白兔是一样的，在构造上并不适合消化肉类。所以他们若是吃越多肉则越有可能生病。 三?果食动物