几个酒店问题

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/09 05:54:25
1、当你同酒店领导,同事发生矛盾或冲突,你认为该怎样处理和表达
2、当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时,该怎么办
3、你认为对待顾客应该从哪几方面做起
4、你认为在酒店利益,顾客利益,个人利益这三个之间,谁是首要的,谁是次要的
5、当客人对服务或菜不满意时,该怎么办?
6、你认为一个发财致富或有出息,主要什么?

1.无论在什么单位与领导不可以弄矛盾,这是个法则。除非是领导的不对实在让每一个人都无法忍受了,那也要大家一起来和他弄这个矛盾。与同事之间的矛盾是很正常的,做人能屈能伸矛盾会很快化解的。做人要低调,不要太孤傲,脾气太坏。我个人所坚持的原则是不要和任何人有任何矛盾。如果你真的和同事之间有什么矛盾就用自己的大度和宽容去谅解他,一个巴掌拍不响的。好好想想矛盾不是发生在一个人身上的。
2.现在是个民主社会,有什么不满意可以大胆的提出来,说出你认识合理的工作分配,不可以在分配完后说三道四。你能举例说说什么时候领导的安排让你觉得不合理了.
3.这个问题你问的有点笼统,具体你是不是想问给顾客如何提供优质服务从哪几方面做起啊?我概括性的简单回答下吧:A.真诚待客,微笑服务,这是最基本的东西,我想一进酒店首先就是说微笑的问题了;B.讲效率,快速而准确的服务,说来简单,但是没有一定的工作经验是得不来的,例如:希尔顿要求总台服务员填写住宿登记表所有时间为2分钟,客房服务员的要求是每天负责整理16—18间客房,对餐厅服务员的要求是每小时服务20位客人,每3分钟服务一位客人。C.随时做好服务的准备,当客人未来到之前你就准备好了一切,给客人一个意想不到的感觉;D.做好可见服务,把自己的工作置于客人的监督之下,使客人能感觉到你工作成果。 如整齐清洁的客房;色、香、味、形具全的食品等;E.讲礼貌,这点都不需要强调的。每个职工都能做到上述五点,职工就是称职的,服务就是优良的。
4.在这个问题上如果是学个酒店管理的估计都会回答:顾客利益是首要的,酒店利益次要,摆最后的是个人利益。但是如果让我来回答的话,个人利益我摆第一位,其次酒店利益,最后是顾客利益。你仔细想想在事实面前你会这么做。前面的回答纯粹是用来唬人的。
5.我不知道你是不是从事酒店业的,对于客人对服务和饭菜不满意这个案例我想酒店的培训不会不提到的。对服务不满意那要问你自己了,你大脑在想什么?只要你尽心了,不是来捣乱的客人就不会给你找刺,对于菜品的质量问题,我不主张自己擅自解决(作为一个服务员来说)直接找你上级领导,因为那是厨房的过错,和你没什么关系。简单比如是味淡了什么的,那 就直接拿后厨再加工下。
6.发财致富这个怎么回答呢,因为毕竟我不是个成功人士。但是我正在努力往自己的事业发展。我认