名词解释 冲茶

将盛有开水的壶举起,朝装有茶叶的器皿(杯具)中高高地注入开水,杯中茶叶随水慢慢生起,侵泡后得一茶书饮料。
冲：水从高处往下注入为冲。
冲茶:茶文化中的一种茶艺.有的把巨大的开水壶扛在肩上,高高地远远地将水冲入茶杯,滴水不漏、不撒。