金龙鱼食用油保质期18个月过了，还能否食用？

不可食用
假设上面写的是2007-6-20日到期，其实在2007-1-20的时候就已经基本到期了，因为你要算上它路上耽误的时间，还有现在大部分的厂家，都会把生产日期提前写上的，比如它实际的生产日期的2007-5-2，他们会在生产日期那栏写上2007-8-2。所以买回来的东西要尽快吃，要不就买小包装的

不能食用！！！
对身体十分不好，因为油分子已经发生变化了

食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。

不能食用
过期的含有致癌物

过期的东西千万不要再用