请问，未婚男女，房产为男方的，如何办理公证使双方都可以取公积金？

在你们俩没洞房花烛夜之前是不太可能了，因为银行只承认已经正式领取结婚证的夫妻关系才可以办理。

对于你的补充问题，我把住房公积金管理条例找来供你参考：

《住房公积金管理条例》

第四章 提取和使用

第二十四条 职工有下列情形之一的，可以提取职工住房公积金账户内的存储余额：

（一）购买、建造、翻建、大修自住住房的；
（二）离休、退休的；
（三）完全丧失劳动能力，并与单位终止劳动关系的；
（四）户口迁出所在的市、县或者出境定居的；
（五）偿还购房贷款本息的；
（六）房租超出家庭工资收的规定比例的。

把自己的名字加到户口本上户主一栏里．不加的话，以后就算你还贷款了，你也得不到房子．切记，该分清楚的要分清楚．

这是不可能的。只有凭结婚证才行。