上海崩瓜什么时候成熟?

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上海立项抢救“三林崩瓜”

日期：2007-05-23 作者：程贤淑 来源：新闻晚报

口感清爽、肉质细嫩，上世纪60年代前曾在沪上享有盛名的“三林崩瓜”如今却面临失传。昨天，记者从浦东新区推进现代农业工作大会上获悉，“三林崩瓜”今年已被列入该区抢救性传统品牌项目。
浦东三林曾出产一种很有名气的西瓜，其外观翠绿、肉质细嫩、汁多皮薄，因瓜皮又薄又脆易崩裂，所以取名为“崩瓜”。崩瓜口感沙甜，和七宝黄金瓜、亭林雪瓜、青皮绿肉甜瓜并称为上海“四大名瓜”。
在三林老一辈人的印象中，崩瓜一般每只重三四斤，瓜囊为淡淡的桔黄色，瓜皮薄脆，下雨打雷时，田里成熟的瓜会自动崩裂。说起“三林崩瓜”，三林镇镇长助理赵源有点尴尬，“这种瓜，现在市场上已经买不到了。”
为了抢救濒临失传的上海名瓜，浦东新区今年已正式将“三林崩瓜”列入新区抢救性传统品牌项目。“由于崩瓜种子在长期繁衍中出现退化，目前我们已开始对种子进行重新提升改良的工作。”赵源说，其实崩瓜种植技术含量很高，在授粉期和采摘的成熟期都有很高的要求。
三林镇计划，到镇外设立农业基地，每年进行小批量生产，对种子进行提升培育。“估计整个过程大约需要5至10年。”据了解，除三林崩瓜外，该区还将张江红菱、一点红茭白、浦东三黄鸡等浦东传统产品，列入了该区发展优质农产品的战略。
“十一五”期间，浦东财政将投入2.5亿元，用以建立扶持基本农田区域发展的专项资金，重点对基本农田区域的设施农业、基本农田的经营保护以及公共产品的发展和维护予以政策扶持。至2010年，浦东要形成科技领先、服务完善、产业集聚、生态优良、效益显著的都市型现代农业发展体系，率先基本实现农业现代化。

■名词解释
崩瓜又称马铃瓜

崩瓜外形长圆，中部略粗，似橄榄形的马铃，