四川什么辣椒最辣的？

跑过的小米椒，辣的安逸

朝天椒，小米椒。

估计是朝天椒吧.

传说，四川有一种涮涮椒，意思是说不用加到菜里，做菜的时侯只要放进去涮涮就辣得可以了，四川某地有一个馆子里，只用一个涮海椒就可对付。把海椒（四川把辣椒叫海椒）用线吊在梁上，菜好了，就拉过来一涮就辣得不行。许多人闻名而去，冬天进馆子穿了棉袄，吃了出来只穿背心就成。吃了饭，相当于捎带着洗了一个桑那浴，所以生意红火异常。