如何自制冰淇淋（无奶油）

自制冰淇淋（无奶油）的做法：

1.鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅。。

2.加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀。

3.加入白糖80-100克，小火加热，边加热加搅拌。

4.等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀。

5.再次煮开后，关火，放在一边晾凉。

6.盖盖入冰箱冷冻，约半小时后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻。反复4-5次即可。

自制冰淇淋

★巧制苹果冰淇淋
将500克苹果洗干净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖150克及开水1000克，加入煮沸的牛奶2瓶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。具有果香味浓，滋味可口，风味特佳的特点。

★巧制鸭梨冰淇淋
取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。

★巧制香蕉冰淇淋 <