吃火锅用的面酱怎么做啊?

按重量配比含有：黄豆、花生米、味精、鸡精粉、花生油、糖、香麻油、芝麻酱、花生酱和水。还可单掺或多掺食盐、芝麻、腐乳、南姜和蒜茸。其制作方法： 1)、将黄豆淹制成熟，粉碎成酱；2)、将芝麻酱、花生酱、腐乳、南姜一起粉碎成酱，用温油煎；3)、将芝麻爆炒；4)花生米过油粉碎；5)花生油、香麻油放入锅中旺火烧沸，将步骤1～4制品放入锅中爆炒；6)加入水和称量的味精、糖和鸡精粉煮数分钟起锅；7)用少许花生油将蒜茸过油冲入酱内制得成品。还提供了一种营养丰富、酱香浓郁、味道鲜美的火锅沾酱。

麻酱，酱豆腐，韭菜花，香菜，辣油等等

吃四川火锅就不需要面酱。买一袋火锅底料加水烧开就可以涮（老干妈火锅底料就不错）
吃的时候用色拉油加蒜泥蘸蘸就可以了，你不妨试试看！

主料当然是麻酱,加温开水或火锅汤调开一直搅拌成细腻的泥状(主要看你喜欢稀些的料还是比较稠的来定加水量~),加入腐乳汁和韭菜花,搅均匀后倒入用切段的树椒和少许花椒加热油炸出的红油(要是不太能吃辣可以用普通的辣椒),加少许鸡粉搅均即可.

吃不来那个