黑胡椒酱用的酱块是什么？

黑胡椒酱用的是番茄酱和蚝油。黑胡椒酱做法如下：

　　主料：黑胡椒5克，洋葱10克
　　辅料：大蒜5克
　　调料：食盐2克，蚝油5毫升，番茄沙司15毫升，白糖2克，黄油5克
　　步骤：
　　1.洋葱和大蒜切成碎末。
　　2.黄油放在锅中融化成液体。
　　3.把洋葱碎和大蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味。
　　4.将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味。
　　5.锅中倒入适量水，没过食材就好，转小火煮至沸腾。
　　6.倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐，继续小火煮制。
　　7.待汤汁变浓稠后即可，期间要不停用铲子翻炒，以免巴锅。

可以买到 但是那是工业化产品 一般家里是不会用到的 一般用于宾馆饭店什么的

自己DIY啊 多好 健康还卫生

黑胡椒酱 原料：粗胡椒粒100克，洋葱100克，蒜蓉、姜蓉各10克，料酒5克，酱块30克，辣椒油15克，白糖、盐、水淀粉各适量。 做法： 1.洋葱洗净后沥干水分，切至碎末状；粗胡椒粒磨碎待用。 2.锅置火上，放入适量油烧热，放入洋葱末、蒜蓉、姜蓉炒香，再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料，煮开后转小火熬煮。 3.待材料煮至软烂时，加入碎胡椒粒一同煮至入味，待汤汁渐渐收干时，加入水淀粉勾芡即可。