急!!!在线等!!鸽子怎么做最有营养?

我不知道别人都是怎样处理鸽子的,我只知道在我生病的时候，我父亲是这样给我做鸽子的，说这样做的营养最不流失：
1.鸽子捏鼻闷死后,拔毛开膛洗净
2.用细盐抹过鸽子全身,静置10分钟后沥去血水
3.取大盛皿,入鸽子、葱结、生姜片、料酒各适量，再放少许白糖(注意不能放水)
4.置入锅中隔水蒸10分钟后,开锅晾温后吃肉喝汤
父亲说,这还是奶奶教他的滋补做法,你试试?
祝你胃口好!

好像是炖汤很有营养！！杀鸽子不放血 要把它淹死 那才有营养.
全鸽火锅:
鸽肉是主打。乳鸽肉的份量少，还是用普通鸽子划算。除却鸽肉外，加入水鱼、蛇等素材，几乎等于自己熬一煲滋补的靓汤。全鸽火锅吃遍鸽子的四大部分：鸽肉、鸽肾、鸽心和鸽蛋。再配上白菜苗、菜心、奶白菜、小塘菜等蔬菜，全鸽火锅就呈现在我们的面前。
冬天最好的吃法还是炖汤，原只椰子炖乳鸽，辅以清补凉，炖上几个小时，清心润肺，浓香源源不断地飘出，吊足胃口，餐前喝一点，餐后喝一点，全程温热，炖汤的功力绝对地道。
炖子母鸽
原料：菜鸽1只，鸽蛋12只，姜块1个，葱结2个，精盐、黄酒适量，酱油、味精少许。
制法：1. 将菜鸽抓住，头入水中闷死，干拔毛，镊净。入水中漂洗一次，剖腹去内脏，洗净，捞起，剁去脚爪、翼尖，入沸水锅中焯透，捞起，再洗净，放入干净的砂锅中，加清水淹没，放入葱、姜，上火烧沸，再转小火炖。
2. 将鸽蛋入水锅中煮熟，捞出，剥去壳，放入砂锅中，加黄酒、精盐、味精炖至鸽肉酥烂时，即可离火食用。
要点：鸽子入砂锅后，要改用小火慢慢炖至肉酥时即可。
我的说明：现在家庭中大多使用液化气，炖起来费时间，又浪费能源，如果经常炖菜，我觉得用那种不怎么耗电（100多瓦）的电炖锅最合适。
红烧妙龄乳鸽：直接生炸，外层香脆，内层肉汁饱满，吃时一手在握，吃完了无骨落地。

枸杞鸽子煲靓汤

靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g

这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。

还需要一些调味料： 葱