怎样做历蝗

软炸蛎蝗-

主料：海蛎肉500克。

辅料：蛋黄2个、面粉、生粉。

调料：食盐、花椒盐。做法：

1.将海
蛎肉洗净，去掉黏液，飞水控净。

2.处理好的海蛎肉撒上食盐，沾上干面粉，备用。

3.将蛋黄和生粉调成稀糊。

4.勺内加花生油，烧至5成熟，将海蛎肉逐个挂上蛋糊下锅，炸至金黄色。

5.将海蛎肉捞出，等到油温9成熟时，将所有海蛎肉再炸一下，捞出装盘，旁边摆上椒盐即可上桌。

特点：外焦里嫩，颜色金黄。

生拌蛎蝗
凉开水洗清后，放在倒扣只小碗的盘子里，然后蘸放有酱油、麻油和醋的调料吃。
注意：每次吃的量不要太多。一般吃海鲜时最好能喝点白酒。吃后不能下水。

软炸蛎蝗
参考资料：
http://zhidao.baidu.com/question/19360267.html?si=1