急，请问我们日常炒熟的菜可不可以进行封装？如可以，怎么样进行封装？封装后可保存多长时间？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/17 21:06:05
我们日常炒熟的菜可不可以进行封装？如可以，怎么样进行封装？封装后可保存多长时间？请相关专家详细指出，必有重谢！
可以保持6个月以上的技术。

可以，用容器装好即可，必要时也加一层保鲜膜，至于可以保存多久要看是什么菜。一般常温下当天即食，冷藏下1--2天。

食品保鲜的方法有很多，如真空、脱水、冷藏冷冻、加防腐剂等。请就具体的产品咨询专业人士。每种食品的最长保质期是不一样的，如生猪肉在-40摄氏度以下可至少能保质4个月，而加盐的食品如速冻水饺在-18摄氏度以下能保质一年左右，而榨菜在常温下也可保质半年以上。

加点防腐剂然后密封就行了