屈原死的那一天为什么尊称为端午节?又为何留下吃粽子的习惯？

(1)屈原死的那一天尊称为端午节原因

　　端午节是全年四大节之一。五月是毒月，五日是毒日，五日的中午又是毒

　　时，居三毒之端。所以叫端午节,又叫“五月端”。五月是整个热天的开端，

　　五毒蛇开始活跃，鬼魅魍魉也会猖獗，这些都会给人特别是会给无所顾忌又无

　　抵抗能力的孩子带来灾难，必须在五月端这天集中地为孩子消灾防毒，因此，

　　人们又把五月端午节说成是“小孩节”或“娃娃节”。

　　(2)端午食粽习惯由来

　　端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒

　　粽”。其由来已久，花样繁多。

　　据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角

　　黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，

　　因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

　　晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，

　　还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记

　　载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名

　　粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆

　　等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

　　到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。

　　日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。

　　诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、

　　木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已

　　从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪

　　肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

　　端午节的早晨家家吃粽子纪