在饭店吃到焦焦的鱼，谁知道是怎么做的？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/02 06:19:33
在饭店吃到焦焦的鱼，谁知道是怎么做的？
不是糊了，是水份被处理掉后焦焦的，口感很好。微波炉能烤成那样吗

呵呵，太模糊了吧；按我的理解，用少油的热锅，正反把鱼焙干，但要小心把油涂抹均匀，避免弄糊，然后再下油以及其他作料烹制。
或者，厨师打盹了，真的是做糊咧：）

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