怎么炒猪腰子没有骚味啊？

首先要知道骚味的来源，才能有效地采取合适的办法，去掉骚味。
把猪腰子平放在刀板上，用平刀剖开后，会看到当中有白色的管状物，就是输尿管，骚味即由此而来的。所以必须用刀将白色的管状物彻底清除掉，这样就解决了问题的一大半。
猪腰子去掉白色的管状物并洗净后，按炒的要求切好小块，用生淀粉、酒、生姜、葱，浆十几分钟，然后在烧开的水里焯一下，捞起后再用冷水冲洗、沥干。
经过这样处理的猪腰子，就不会有骚味了。

首先把腰骚去掉！（怕自己去不干净的话，也可以在购买时就要求卖家帮你加工好，一般现在超市和小刀手们都会很乐意帮你的，因为现在做生意售后服务很重要啊，况且生意也其次再把片好的腰子用料酒，少许盐以及适量色拉油腌渍起来约15分钟，个别口重的还可以再加一点胡椒粉在里面。
接下来，就可以按照你配好的菜逐一开始炒制啦。
祝你胃口好!

先把猪腰用水煮熟，然后用姜和大蒜炒

1,买新鲜的
2，+黄酒和少许米醋