急求高人指点火锅店菌汤锅底做法

菌汤锅底
原料：
白菇、滋补菇、茶树菌、猴类菇、蟹味菇、鸡腿菇、滑子菇、海鲜菇等各种鲜蘑菇各50克、盐 5克、胡椒粉 3克、红枣20克、枸杞子 10克、姜 2片、葱1根。
做法：
1、 将所有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500毫升水，用旺火烧开。
2、 放入调料调好味，再放入红枣、枸杞子、姜、葱煮1小时即可。

楼上说的差不多,``但是家里自己做要找这么多蘑菇不是很实际,简单点的办法去菜场找你能看到的蘑菇都买点就好```有一点很重要不要放干的香菇,因为香菇的味道很重会把其他菌的味道压掉``这样味道就大打折扣了.
还有一点,不许要煮一小时那么长时间```菌类是很容易熟的```时间长了会影响菌类滑嫩爽口的口感,也就可惜了.