有一种铸生铁不粘锅，那个表面的不粘层是不是也是特富龙呢？

最常见的特富龙产品是不粘锅，制造特富龙的关键原料是全氟辛酸铵(C-8)。苏泊尔、爱仕达等各种品牌的不粘锅基本上都是使用特富龙。

特富龙是杜邦公司对其研发的所有碳氢树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物。由于其独特优异的耐热(180℃~260℃)、耐低温(-200℃)、自润滑性及化学稳定性能等，而被称为“拒腐蚀、永不粘的特富龙”。

7月8日，美国环境保护署表示，美国杜邦公司因为隐瞒“特氟隆”可能含有有害成分这一信息，将面临着3亿美元的罚款。特氟隆是美国杜邦公司对其研发的所有碳氢树脂的总称（市面上常见为杜邦注册的“特富龙”），其耐热性高，自润滑性强，常被用作制作不粘锅的主要涂层。昨天，记者在北京各大商场超市发现，市面上销售的不粘锅大多都是由“特富龙”涂层所制，大多数商家顾客并不知道“特富龙”可能有毒的情况。

市场：多数不粘锅含有“特富龙”

“高级特富龙，经久耐用，美国杜邦特富龙特许制造商”，昨天，记者在某超市中某不粘锅的说明书上，看到了这样的说明。记者看到其他品牌的一些炒锅、煎锅，多数含有“特富龙”，在很多电饭锅涂层中也含有特富龙。记者在另一家商场看见，一些电饭煲的说明书中也明确标出：“合金铝内锅?杜邦特富龙不粘涂层”。

记者注意到，在这些含有特富龙的不粘锅使用说明中，并没有“可能有害”的提醒标志，只是部分不粘锅注明：“本锅最佳使用温度为290摄氏度以下，故烹饪时以中、细火为宜，禁止严重干烧。”但并没标注原因。

顾客：不知道涂层可能致癌

对于不粘锅涂层“特富龙”可能致癌的情况，大部分北京的商家和顾客并不了解。一位卖不粘锅的售货员说：“致癌？我们都卖了这么多年了，从来都没听说过这事儿。”一位顾客说：“我一直用不粘锅，也没觉得有什么问题。”记者在商场超市发现，买不粘锅的顾客并未受到什么影响。

专家：高温可分解有机氟

南京化工学院崔克清教授告诉记者，特富龙中的全氟辛酸对人体是有害的，但致害的条件首先需要它高温分解。氟涂料开始分解的温度在摄氏450度以上，天然气火焰的温度是1000至2000摄氏度，所以，在操作中锅内温