请问黄豆能煲什么汤或做什么菜呢?

黄豆花生煲猪蹄、白萝卜丝炒黄豆。

黄豆花生煲猪蹄做法：

1.花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用；
2.猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成），去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用；
3.瓦煲内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可。

健康功效：
猪蹄：补气、补血、润肤
黄豆：导滞、健脾、利水
陈皮：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环。

白萝卜丝炒黄豆做法：

1.泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味（用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来）；
2.香葱切段，蒜苗洗净切碎；
3.白萝卜洗净，切丝；
4.锅中放少许油，油热后放入葱姜；
5.葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒；
6.蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制；
7.加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅，萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和，萝卜不辣了，黄豆更清香了；
8.黄豆放锅内，进行翻炒；
9.放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透；
10.汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。

健康功效：
黄豆：导滞、健脾、利水；
白萝卜：消食积、化痰、宽中；
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。

黄豆和猪脚一起炖，很有营养的

　　黄豆炖猪脚
　　材料：
　　取黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。
　　具体做法如下：
　　1、将猪脚洗净，一定要洗得非凡干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。
　　2、用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。
　　3、将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。
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