自己在家，有什么好做又好吃的吗？

红烧牛肉
　　牛腩10元钱的(买的时候让商贩给你切好块）、柿子3个左右、土豆2个、姜片、葱段、花椒、大料、盐、味素、酱油、香菜
　　做法：
　　在锅内倒入冷水（四分之三锅），将牛腩放入水中（记住是加完水马上放牛腩，要冷水下肉），等水烧开了，把柿子、葱段、姜片、花椒、大料、1汤勺半酱油放入锅内，用小火炖40~50分钟，然后加适量盐，味素，把土豆也放入锅内，大约炖20分钟（也是小火），再用大火将汤汁犒干（注意要看着，别把汤犒没了，那样就糊了），然后关火，加少许香菜！出锅，OK了！
　　几种简单好吃的家常菜

　　炖排骨

　　炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。

　　注意：

　　1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。

　　2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
　　焖蛋

　　1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。

　　2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
　　还有什么荷包蛋
　　蛋炒饭 都简单易做,也好吃.

　　朋友发明的一道凉菜，简单又不费事，清爽可口！

　　凉拌萝卜

　　将新鲜的萝卜洗净后，切成细丝，（要很细的那一种）放一点糖加一点醋拌均后，就可以开吃了！

　　呵呵，大家可以尝尝，真的很好吃哦！

拿一块肉煮了，放点花椒大料就行，白水就那么煮，煮熟后调点酱油香油之类的，把肉切片沾着吃

这个简单呀.想吃什么就买什么样的食谱.边学边尝...很棒的