酸奶，优格，优酪乳是不是同种东西？

优格者，yogurt(酸奶)的音译也。一般管凝胶状酸奶称优格，较有流动性的叫优酪乳，英文中都是一个东西——yoghurt。

在欧洲，有的国家称为“优格”，有的国家没有这个词优格是牛奶发酵的天然食品，即“发酵乳”，一般会进行高温处理主要含蛋白质、脂肪等，但最主要的是包含有益肠道的活菌（有的处理后已不包含活菌），世界上公认的优格或优酪乳必须含有 s.thermophilus 和 l.bulgaricus 两株基本乳酸菌市售优酪乳品牌如统一、味全标榜 a.b. 菌∶比菲德氏菌（bifidobacterium?^、亚西德菲乐氏菌（l.acidophilus），是比较能耐胃酸的菌种成年人一天适量最好500cc，若能分多次配合有机蔬果食用更好。食用前先喝杯水或吃点东西为宜，可以把胃酸稀释，让吃进肚子的乳酸菌存活率提高。

纯优格通常使用在面膜上,将优格添加水果,富含奇异果的丰富维他命C及优格成分,能有效控油并紧致毛孔,提供丰富养分,可温和去角质,使肌肤嫩白.