怎么才能让粽子叶和糯米比较容易的分开？

浸在水里呀.要吃的时候就取出.就不回粘了.

从你说的情况来看，问题还在于你的粽子包得不好，才会不能成形，成了一个乱七八糟的米团，于是就出现了米和粽叶粘在一起的结果了。
包粽子有几个要点：
1、粽叶洗净后，要用刚刚烧开的水烫透、盖起来闷着，让它变软，这样才好包。
2、糯米淘洗干净后，要放在那儿沥干，大概半小时就行了。
3、包的时候，一定要包结实，不管包哪种样式的，都要尽自己最大的能力扎结实 （这是个关键所在），使得粽叶内的米与米之间没有空隙。
4、煮粽子也要注意，最好用高压锅。先加足了水（将粽子淹没），用大火烧开冒气了，再盖上帽子，改用小火慢慢焖，至少1个小时后熄火。等温度下降、气不足了，才能开锅盖、上下的粽子翻一下，加水（将粽子淹没），再用大火烧开后加帽子，再改小火焖1—2小时，直至煮熟。
这样做成的粽子，一般不会出现你说的情况的。因为粽子包得很结实，米与米之间原来就没有空隙了，煮的时候，糯米慢慢涨开，使得米与米粘在一起了，煮好后自然就成了形。剥的时候可能有极少的米粒粘在粽叶上，决不会出现你说的情况的。

热水煮完以后，放到凉水里拔，即可。

另外，从中医的理论角度，粽子就适合吃凉的。