土豆怎样烹饪蛋白质含量最高

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 15:13:54
是油炸的还是煮的？另外还有蒸的。谢谢哦：）

还是蒸吧，它即不会如煮，炒过程中使蛋白质流失。也不会像油炸时使蛋白质受到破坏。

一般用蒸的，营养保留最全面

土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。

其中油炸最不好

煮 蒸 炖都行

做成土豆泥