Y超市打工有疑

我利用暑期去Y超市打工，今年19。超市人事部和我签了劳务合同书，约定4元每小时，每天工作7.5小时。而我每天七点半上班从来没在十七点之前下班过，有时工作到19点。听老员工说，超市每天以7.5小时为标准，多出来算是“无偿奉献”。我听了哑口无言，又很奇怪：超市是盈利单位有资格谈无私奉献吗？
问：
1、合同上说一式两份，而超市却单方面保管，这合理吗，合同是有效的吗？
2、超市有权利让员工“无私奉献”吗？
3、超市收取我50元的服装押金费（我是计时工，50元，正式的150元）。虽然可退，但合理吗？
4、吃饭时间一小时，不纳入上班时间，符合劳动法规定吗？
5、最近由于我对所在部门的工作不满意，向人事部申请调换部门，人事部同意了。人事部答复我月初给我安排，因此从上月27日休息到今天。请问在签订了合同的情况下，是否休息就毫无所得呢？超市到现在还没通知我上班，我可否追偿损失呢？
PS：我现在相当于待岗状态。感觉很郁闷。原来对这家超市印象很好，现在在这上班发现大部分员工都对超市不满意。真不知道怎么没人站出来呢？对了，超市每月工资750元（正式工），符合劳动法规定吗？
如果超市行为确实侵害我合法权益，我该从哪条最简捷的途径维护呢？
请各位高手逐条回答，谢谢！

Y超市打工有疑 去超市打工好不好? 有没有要学生寒假打工的企业，饭店，超市啊 ？？？？？？？？？？ 北京哪个超市或商场门口有办交行y-power信用卡的 寒假我想到大润发超市打工，请教大家。 我想在深圳找个超市打工 大学毕业去超市打工,怎样克服心理障碍 求在超市打工该学的英语 去哪打工最好？超市还是哪啊？ 在超市打工需要把头发减了吗?