茄子疙瘩汤怎么做？

原料：茄子. 西红柿.面粉.

配料：葱 蒜 姜 汁 香菜末 .

做法：
1） 将茄子切成细等的片，和面粉活在一起 ，加点温开水。活成黏糊糊糊样放好。

2） 将炒锅发油10克，烧热加葱姜磨， 炒以后闻到葱姜香味，放茄子片和面粉活成的黏糊，一起炒一会 ，放入姜 汁 。 之后加适量的水 煮。

3） 需要著20分钟把，就放入西红柿块. 盐 .味精.鸡精.酱油.陈醋. 香菜末.香油.

4） 闭火 出锅 。喜欢吃辣的，可以放些辣椒油。