面包时间烤长了会有什么坏处

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/17 07:13:54
本来40秒就可以了，但我烤了4分钟，烤得快咬不进去了，吃了会不会有事啊？？

烤面包的温度越高，加热时间越长，赖氨酸的损失量越大，应尽量避免高温长时间加热。

如果烤焦了更不好。烤焦的淀粉会产生苯并芘。苯并芘也是一种强烈的致癌物。

偶尔一次没有关系。

会的， 烤焦的面包会产生致癌物质， 吃下去不好