什么混合物溶于水后能使水温迅速下降?

开始看错题了，硝酸铵！！！！可以做一个实验，把烧杯内装一些水，再在烧杯底部（外壁）涂点水，将烧杯放在一个玻璃片上，把硝酸铵投入水中，一会提起烧杯，会发现玻璃片粘在烧杯上了，因为外壁的水结冰了！！！

NH3（氨气）或者NH3·H2O（氨水）应该可以的。