炎炎夏日有什么简单易学的消暑小吃吗？

我家的消暑方案：我们家在夏天的时候会囤积很多的西瓜在家里，当然，冰棍也是必不可少的，我特爱吃那种赤豆棒冰，因为小时候就吃这个，所以现在家里一到夏天也会买好多放在冰箱里。当然，我们家还会做一些消夏的小吃，比如说渣滓豆腐，它是冻状的，棕色，有点类似凉粉，是用某种粉在沸水里熬制而成，凉了后结成冻，把它切成小块，加点薄荷精还有冰水，还可以在里边加醋，口感很好，冰冰的滑滑

夏天我看就是朝鲜凉面了!
就是把面煮熟,过凉水,滴香油(目的防止面粘到一块),放到冰箱里冰镇,10分钟后拿出来,放担担面酱,酱油,醋,黄瓜丝,蒜泥,鸡精和盐(根据自己口味放),夏天中午吃清凉消暑!

凉虾

主要原料是大米，在做之前，准备一把大木瓢，将瓢上钻满黄豆大的眼。将大米洗净浸泡在水里，再按比例准备生石灰放入清水中搅拌澄清待用。待米泡软后用磨磨成稀浆，再放到锅里象熬浆糊一样，边熬边把澄清的生石灰水往里面放。待成糊状后，即时用钻了眼的瓢舀起米糊，放到凉好的凉开水上面，用大一点的勺子挤压米糊到凉水里。这些米糊通过挤压，从有眼的地方掉到凉水里，就变成了两头尖中间粗，确象去壳的虾仁。吃的时候，只须将凉好的凉虾和凉水按自己的喜好舀起，再冲上红糖水，就可以饮食了。

凉糕

【原料】

糯米 140g、大米 600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖 15g、盐 1g、香油 10g、大枣 20g

【制作过程】

1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面。

2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。

3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。

凉粉做法

去中国店买一包绿豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾. 放凉后切片入盘,加入蒜末,醋即可.

第二重做法
凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆