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热带。

甘蔗

学名:Saccharum sinensis

科属名:禾本科Gramineae甘蔗属

甘蔗，拉丁学名「Saccharum」是指糖或甜的意思，「Sinensis」即中国，指甘蔗产於中国。

植物特性:多年生草本植物，干茎直立，表皮墨红色，茎肉充满髓，髓内富纤维质多汁液，清甜嫩脆，食而不腻。是热带地区主要的制糖原料，温带地区则以甜菜为主要原料。在以往台湾的糖有许多供出口赚取外汇。

叶:狭长，互生，一个节只长一个叶子；发育完全后，叶片的基部鞘抱茎，叶缘呈锯齿状。

花:著生茎顶，为圆锥花序，柔软呈羽状，似南美草。

甘蔗具有根茎，为一种地下茎，在甘蔗收成后，其根茎可萌发出数条杆，长成新个体；故通常可连续收成2至3次后，再以扦插繁殖法另行种殖。在栽殖前须事先多次犁田、充分施肥并除去杂草。甘蔗通常以扦插法繁殖，从成熟的甘蔗茎顶取一小段约20至25公长，并带一个节的枝条，然后种在壕沟中，上覆少许泥土，枝条与枝条间的间隔约1.2至1.5公尺，约14天，节上的芽和根就开始萌发。一棵成熟开花的甘蔗所需的生长时期约8至15个月，依生长环境的气候及甘蔗的品种而异。

繁殖方式:甘蔗的种植皆利用 其 茎 上 带 有 芽 者 切成 片 段 的 蔗 苗 。 蔗 苗 取 自 蔗 茎 贡 部 最 嫩 而 含 糖 份 最 少 一 段 者 叫 做 梢 头 苗 。 取 自 梢 头 以 蔗 茎 者 叫 做 全 茎 苗 。 蔗 苗 上 的 芽 发 育 后 即 成 为 幼 蔗 。 条 件 适 合 时 一 般 使 用 二 芽 苗 , 但 条 件 较 差 时 四 芽 或 六 芽 亦 可 利 用 , 梢 头 曲 先 乾 燥 数 , 日 有 利 於 发 芽 , 而 最 适 合 的 温 度 为 摄 氏 3 3 . 9 - 3 7 . 8 度 . 土 让 水 分 过 多 会 影 响 通 气 对 发 育 不 , 利 在 轻 松 土 壤 中 , 蔗 芽 容 易 发 育 , 主 因 为 通 气 较 佳 . 蔗 苗 在 种 植 前 予 以 各 种 预 措 , 例 如 浸 液, 杀 菌 与 杀 虫 剂 处 理 等 , 均 有