德语上面有一些符号是什么意思？

如果你问的是这三个字母（Ää Öö Üü）的话，它们没有什么特别的意思，就跟英文由26个字母组成一样，只不过德语由30个字母组成，26个英文字母外加Ää Öö Üü ß（注意，这个不是字母B，写法有点接近希腊字母beta 贝塔）。
而且，这四个“特殊字符”在某些情况下可以写成如下形式：
ä = ae
ö = oe
ü = ue
ß = ss
比如，对于没有设置支持德文显示的系统来说，如果用原字母就会显示为乱码，而用如上字母代替，则可正常阅读。

德语除了26个与英语相同的字母外另还有：ß ，以及三个变元音：ä ö ü 。
用法基本等同其余26个字母。

那时变元音，德语一共有27个字母，三个变元音 变元音上都有符号 就和字母差不多的用途