关与拉面的问题

传统兰州拉面的面里面加了蓬草灰，现在加什么的都有，只有店家自己知道。

汤主要是牛肉汤，另外还有香料，香料的配方是各家秘绝，轻易不公开的。

所谓拉面,就是从你的两个小鼻孔里流出来的,然后拿毛巾接着,就可以了。

还不是一般的面粉，就是揉得多，面筋多。方便拉嘛。