请介绍几款用”金针茹”做的菜？

凉拌金针茹

金针茹6两，去掉根部，将其洗净，切成2厘米左右的长假，用开水焯后，再用凉水过一遍，将一条黄瓜洗净切成丝，放入一点精盐和味精，再用半两食用油，放上几粒花椒，将油烧热后淋到切好的凉菜上就可上桌了，吃起来口感爽滑、味道鲜美。

减肥餐：芥末金针茹 ZT

我要开始减肥了，所以要少吃点肉类，今天做了一个凉拌金针茹
金针茹洗净下开水锅烫两分钟，烫的时候注意金针茹要站好方队，头部要方向一至
青芥末，苹果醋，盐，香油放在一起混合调匀
金针茹烫熟后晾冷，将茹头朝底的放入杯子中，压紧，再反扣入盘里
将调料淋上去，剁碎的小米椒放上面
最后在顶上淋上少量自制的柚子茶
搞定了

菜？

凉拌金针茹