两只手放入两只装有温度不同的杯中,产生冷与热的感觉是不是反射?

不是，因为你只对其感觉，并没有对其反应的动作（如缩手），所以不能算是反射。
反射<生理> 反射（fanshe）在中枢神经系统参与下，机体对内外环境刺激所作出的规律性反应。

温度不同的杯子中感觉当然不同

不是,是两个温度相对而产生的,见物理课本

有时人的感觉不一定对

是!