不去皮的姜是否没有那么热气？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 19:00:15
用来炒菜或腌制东西的时候用，用上不去皮的姜，是否没有那么热气？
为什么呢？

姜的性质属于温热，去不去皮都是一样效果，炒菜或者做作料，可以少放一点，影响不大！

最好不要去皮
皮的作用最大

按照广东人的说法，将姜皮去掉，就没有那么热气。姜皮是比较热气的，但是可以祛风的。广东人在月子里洗澡要用姜皮煲水洗的。平时烹饪时候， 把姜皮去掉就不会这么热气。