电壶烧的水

烧开最好掌握的在一分钟两分钟之间，就是让它烧开时间的长度，因为我们水当中很多挥发性的有机物，在一两分钟可以把盖揭开了冒出去，一些挥发的有机物可以去掉，细菌给杀死，所以水最好掌握在烧开一两分钟，把水凉凉最后灌满，一般的我们的情况水一烧开我们把火关掉了，您的意思是说，就是我这水烧开了以后，应该让它持续一两分钟再把火关掉，如果烧开的时间再长一点呢，比如四五分钟，烧时间长一点，我们现在水当中很多的消毒剂都是氯化物，是吧，这氯化物，我们水残留一些有机物，它们一结合产生很多人看不见的一物质，烧开过长致癌物质毒性作用增加有几倍，所以不要太过长，那还是烧开一两分钟不要煮的太长，现在就有人提水反复煮开的问题，反复烧开的水喝了怎么样，反复烧开以后，水容易老化，容易老化，就是我们过去古人有这样讲，有死水活水概念，反复烧开以后，水容易老化，随着我们讲水有活性的，活性被降低，要讲深一点，就像我们看到雪花，雪花几面体，雪花多面体，多面几面，六面对，六面体水的结构，反复六面体这个结构对人体细胞有很好亲和力，有很好作用，大量烧时间太长结果就发生变化，结构变化这功能就要影响，所以变成死水，我们说死水活水对人体生理的控制强度问题，那这下可麻烦了。

没烧开时有可能有没杀灭的细菌，开了之后再烧30秒一分钟的，就比较安全，烧久了就是千滚水，千滚水可能含有亚硝酸，不过量很少，只要你不没天都喝，没事！包你活个百八十的。亚硝酸，在腌菜中多了，平常不也照吃，食品安全上规定每克中的亚硝酸含量，够你烧几吨水也不一定烧得出来，放心吧！

喝烧了时间长的水,对身体有危害.

是的，这就是人们常说的“千滚水”。

没问题的,放心喝吧.

当然有害了，不过不检查喝就没事。