收税的增加或减少由哪个部门调节或者要有什么法律程序

每一项税收都是需要立法的，有立法才能收税。
印花税以前早就有相关的条例，而且设定了比较宽的浮动范围，所以立法工作早已完成，政府部门有权在法律规定的范围内调整税率，所以财政部需要调整的时候可以随意调整。

利息税属于个人所得税的范畴，以前只规定了按20%征收，没有减免的条款，所以这次需要对其进行变更的时候，需要先走法律程序，通过立法后给政府部门授权，然后才可以落实措施。

一般税种的开征、停征，减征，加征按法律、行政法规的规定执行。法律是由国家人大及其常务委员会通过实施的，而行政法规是由国务院制定实施的。如一些税种的暂行条例一般是由国务院制定的，如增值税暂行条例，印花税暂行条例等。每个条例由哪个部门制定，就由哪个部门负责解释．那这个部门就有权对该条例进行调整．总的来说，税收的加征或减征，都是部级或省级人民政府以上的单位做出的．国务院财政、税务主管部门与国务院并不冲突，其实质是前者是具体的，后者是总称。
另外，一些暂行条例本身就规定，具体的实施细则由省级人民政府制定。一些税种或者税种中的具体税目的征免就由省级人民政府规定。如车船税中的自行车是否征收车船税，就由当地省级人民政府规定。

各个税种的管理部门不一定一样的,有些是国税局管理的,有些是地税的等等,所以涉及的部门不一定都一样的,要根据实际情况来区分.