光对酒的发酵有影响吗？

光对挥发是没有影响的,酿酒酸了,是和温度有关的

不会是光的原因，可能是温度太高了。
发酵就是从大米中的糖类物质开始，如葡萄糖，氧化成醇，注意时机，因为，醇也会被氧化成醛、酸，所以功夫不到位的话，量酒很容易弄酸的

发酵的过程是会产生二氧化碳的,也就是白泡.有的发酵比较完美的瓶子还会爆炸的.喝的时候先尝尝.另外,发酵过程中的酒可不要见到光,最好在无光照的恒温的地方.菜窖最好!

酿酒就是说你使酒发酵,是里面的酵母菌群分解的结果,而大多树菌均会进行光合作用.

记得妈妈做酒酿,是把酒用棉被包起来,以保证合适的温度.但是否也意味着隔绝光线呢?棉被包裹后就是无光的环境了.不清楚.

是因为氧气没排干净，和光没太大关系