UC知道应聘星巴克店经理的面试题目
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/24 10:23:12
一、 您是一家咖啡店的店经理，你发现店内同时出现下列状况：
1． 许多张桌子桌面上有客人离去后留下的空杯未清理，桌面不干净待整理。
2． 有客人正在询问店内卖哪些品种，他不知如何点咖啡菜单。
3． 已有客人点完成咖啡，正在收银机旁等待结帐。
4． 有厂商正准备要进货，需要店经理签收。
请问，针对上述同时发生的情况，你要如何排定处理之先后顺序，为什么？
二、 有一位甲员工脾气不好以致在前三家店因为与店内其他同事相处不佳而屡屡调动，现在甲被调到你的店里面来，请问身为店经理的你，将如何因应？
三、 你是店经理，本周五结帐后，发现门市总销售额较上周五减少30%，请问可能原因会是哪几种，各应该如何因应？
1． 许多张桌子桌面上有客人离去后留下的空杯未清理，桌面不干净待整理。
2． 有客人正在询问店内卖哪些品种，他不知如何点咖啡菜单。
3． 已有客人点完成咖啡，正在收银机旁等待结帐。
4． 有厂商正准备要进货，需要店经理签收。
请问，针对上述同时发生的情况，你要如何排定处理之先后顺序，为什么？
二、 有一位甲员工脾气不好以致在前三家店因为与店内其他同事相处不佳而屡屡调动，现在甲被调到你的店里面来，请问身为店经理的你，将如何因应？
三、 你是店经理，本周五结帐后，发现门市总销售额较上周五减少30%，请问可能原因会是哪几种，各应该如何因应？
一的排序是2314理由：我想新近来的客人如果不招呼的话很很快走掉，一定要先招呼他们，不要把上门的生意往外面推。接下来就是给客人结帐，因为她们已经决定要在这里消费了，所以才要照顾一下新来的客人让他们先。给他们结帐的同时，要陪笑脸跟他们道歉让他们久等了。态度要好哦。看到他们找座位的时候就着就把他们坐的桌子收拾了，态度要好哦！然后处理完毕才去进货。毕竟我们对厂商而言是消费者。当然一定要让他们在没进货的时候不要把货摆在店门外，这样会影响咖啡店的形象的。
二的回答是，我会先让他做一些后勤工作的，而且不会打压他。经常跟他聊天，希望可以帮助到他。因为我觉得团队力量很重要，只有大家齐心合力才能把店搞好。每个人都是有自尊心的，如果仅剩的那点最珍贵的东西都被别人打压没了的话，真的就没什么在乎了。
三的回答是，首先会问一下员工的意见，当然只有真正的和员工沟通他们才是你的得力助手，而不是做事情的机器。我觉得有这几种可能1.我们店的周围出现了其他的咖啡店，出现了竞争。我想我会推出一系列的促销活动，甚至是会员制，打折积分回馈老顾客，也能吸引新顾客。2本店的服务态度不好，这是很重要的，因为并不是每个员工的职业操守都是很好，也许会遇到不高兴的事情导致工作的时候态度不是很好。我想应该推出一系列的奖罚制度，这样才能更好的管理员工，调动他们工作的积极性。3产品的问题，口感没有原先好了，或者产品过于单一，任何产品老字号固然重要，但是更重要的是创新，只有创新才能与时俱进。4店里的环境、卫生问题，因为对于入口的东西卫生很重要，这样就需要员工的配合，当然也是需要一套制度的。
不知道回答的好不好，如果有真正的标准答案，请告诉我，谢谢，也很想知道自己的水平到底是怎样的。
支持楼上的姐姐 她回答的很好