面团里的酵母菌主要通过无氧呼吸,怎么分析的?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 23:53:43
面团经过发酵,会出现很多孔,这是酵母菌产生CO2溢出的结果
而有氧呼吸吸收6个O2产生6个CO2,净气体产生为零。无氧呼吸呢,可以在无氧条件下每消耗1分子葡萄糖产生2分子O2
我的回答可以吗?
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面团经过发酵,会出现很多孔,这是酵母菌产生CO2溢出的结果
而有氧呼吸吸收6个O2产生6个CO2,净气体产生为零。无氧呼吸呢,可以在无氧条件下每消耗1分子葡萄糖产生2分子O2
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