请问，为什么大部分动物都是四条腿，2只眼睛，1个鼻子，2个耳朵？

因为生物是进化过来的，当进化到脊椎动物时，鱼就是四个畦（后进化为四肢），两个眼睛，两个骨膜（后进化为耳朵），两页腮（后进化为两页肺）。在进化都是在这个基础上进化的，所以都有两个眼睛，两个耳朵和四肢，因为鱼没有鼻，所以鼻是起源于两栖类，两栖类有一个鼻，在进化就都有一个鼻了。其实有一个鼻、两个眼、四肢、两个耳的物种只有脊椎类，但是，现在这个世界是被脊椎类统治的，所以你看到的大多数是这样的。
另外，根据物竞天择，适者生存的规则，这种结构很适合生存下去。鼻是用来呼吸和嗅觉的，气流进入和出来只要一个就够了，如果多了气流怎么走？不好说的事。眼是用来看东西的，表面上是用一只眼就能看见东西，可你闭上一只眼试试，用一只眼是无法准确判断一个物体的远近的，而两只眼就可以判断一个物体的大小、远近等所有信息，而在多就增加了大脑的负担（毕竟还是要大脑来控制吗），所以两个眼睛是最合适的。正常来说，三点决定一个平面，也就是说只要有三个脚就可以保持稳定了，但生物体有一个不成文的规则---对称，那么三个脚怎么安排？当然，走路时至少抬起一只脚嘛！为了走路时也安全，所以要四只脚，当然太多了也会增加大脑的负担。至于耳朵，两个耳朵分别在两边，可以准确判断也声音的方向，而一个耳朵则不能，多了也没用，反而增加大脑的负担。
所以说，脊椎动物不愧是动物发展的最高阶段，在各种生理结构上都显得是那么的合理，这也是经过几十亿年的自然选择的结果，在自然选择这么久之下，一切合理的都是必然的。这么合理的结构不出现还是不正常的。

大部分动物不是你说的那样,这是你的错觉
世界上最多的动物是昆虫(属于节肢动物门),他们都6条腿

原生动物,海绵动物,腔肠动物,扁形动物,线形动物,环节动物,软体动物,节肢动物,棘皮动物,脊椎动物,这些动物的大类别中,除了脊椎动物,都不是你说的那样
而脊椎动物中又分5小类:鱼类,两栖类,爬行类,鸟类,哺乳类,其中鱼类没腿,蛇属于爬行类,也没腿,鸟类2条腿;除了哺乳类,也都没有鼻子.

符合你描述的动物其实是很少的,只有哺乳类动物而已

因为动物都是起源于同一个祖先。（最早登陆的脊椎动物——真掌鱼 四只鳍演化成腿 2只眼睛，1个鼻子，2个耳朵保留）

只是在后来演化时出现了各种分支