电和油,是怎么驱动机器运转的?

电动机通电后，其内部的电磁铁形成磁场，促使磁极间的线圈转动，从而带动机器运转。
油的原理可以参考汽油机和柴油机，主要是将油料喷雾进入发动机气缸内部，由火花塞点火燃烧，利用燃烧的瞬间力量发动活塞，之后活塞在运动过程中会压缩气缸的气体，反之气体又推动活塞继续运动。
更详细的解释初中物理教科书就有。