出演西游记袈裟丢了的那一集的寺庙方丈是谁？

楼上说的对，就是老和尚。有文为证
那老和尚见了这般宝贝，果然动了奸心，走上前对三藏跪下，眼中垂泪道：“我弟子真是没缘！”三藏搀起道：“老院师有何话说？”他道：“老爷这件宝贝，方才展开，天色晚了，奈何眼目昏花，不能看得明白，岂不是无缘！”

此回回目为“祸起观音院”。此中老院主为金池长老。

金池长老
《西游记》里的人物，观音禅院的老主持，是个得道高僧，已有二百七十岁高龄，因一时贪念想烧死唐僧，侵吞锦襕袈裟，后自作自受，反将寺院烧毁，自己也葬身火海。

《西游记》是中国古典四大名著之一，是由明代小说家吴承恩整理创作的中国古代第一部浪漫主义的长篇神魔小说，又名《西游释厄传》、《西游证道书》。主要描写了孙悟空、猪八戒、沙僧三人保护唐僧西行取经，唐僧从投胎到取经归来共遇到八十一难，一路降妖伏魔，化险为夷，最后到达西天、取得真经的故事。取材于《大唐三藏取经诗话》和民间传说、元杂剧。
自从《西游记》问世以来在民间广为流传，各式各样的版样层出不穷，明代刊本有六种，清代刊本、抄本也有七种，典籍所记已佚版本十三种。鸦片战争以后，中国古典文学作品大量被译为西文，西渐欧美，已有英、法、德、意、西、世（世界语）、斯（斯瓦希里语）、俄、捷、罗、波、日、朝、越等文种。并发表了不少研究论文和专著，对这部小说作出了极高的评价。

金池长老，也有说叫做金蝉长老的，还有一个就很那个了，说金池长老是一只金蝉，又叫金蝉长老了。

<<西游记>>中称老和尚.