茶树有多少种?

并不是每一个品种的茶都有一种相对的茶树，有些茶名，与制作它所用的茶树的名，截然不同。例如白毫银针，原料往往是福鼎大白，或福鼎大毫茶。 当然也有一些茶名与树名是相同的，譬如铁观音。 还有一些茶，因为名声大、品质也比较好，其它茶区纷纷引进它的树种，造成一种树产多种茶的局面，比如龙井43，是茶树的名字，但是并不限于仅仅制造龙井，浙江很多地方的茶区，都引进它，制出许多名字的茶。 是也有一些地方的茶农，因为产期产量的问题，引进外种制造本地茶，比如在杭州有人用乌龙早茶这种树制做早产的龙井，以及在浙北茶区有人用 117 或 139 茶树制造顾渚紫笋。 情况是很复杂的。 如果从性状上区分，茶树的种类繁多，同一茶区之内，仔细观察，都能发现很多不同的茶树（限于本地原生茶），但是往往被叫成了同一个名字，甚至没有名字。

茶树是多年生常绿木本植物，按树干来分，有乔木型、半乔木型和灌木型三种类型。
乔木型茶树：形高大，主干明显、粗大，枝部位高，多为野生古茶树。云南是普洱茶的发源地和原产地，在云南发现的野生古茶树，树高10米以上，主干直径需二人合抱。
半乔木形茶树：有明显的主干，主干和分枝容易分别，但分枝部位离地面较近，如云南大叶种茶树。
灌木型茶树：主干矮小，分枝稠密，主干与分枝不易分清，我国栽培的茶树多属此类。