食物的热量是怎么计算出来的？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/25 04:05:04
心血来潮想问下这个，因为我们只知道食物的热量，但并非知道它是怎么被计算出来的，有些地方写的是大卡，而有些则是写kj，爱保持身材的女性更是对这个尤为看中，可以具体点说说么？

先分析出食品中产生热量的物质的含量（这些物质每克的热量是已知的），然后分别计算再相加。

产生能量的物质有蛋白质、糖、脂肪，还有酒精（主要是前三项）。

这些是总和的热量。

1卡=4.2w 1000w/4.2=238卡 1卡=4.2焦耳 不同的单位,1KW的制冷量,相当于1KJ/s,相当于每小时吸热857大卡。